За свою литературную деятельность написал один роман «Одинокий» в 1973 году.
Является признанным отцом абсурдизма, классики театрального авангарда ХХ века.
Ненавидел тоталитарные режимы. Свой взгляд на них он описал в пьесе «Носороги»
Сменил несколько профессий, дольше проработав корректором в марсельском юридическом издательстве.
Рождённый вне Франции, Ионеско рассматривает наш язык словно на расстоянии. Он обнажает в нём общие места, рутину. Если исходить из «Лысой певицы», то возникает очень острое представление об абсурдности языка, настолько, что не хочется больше разговаривать. Его персонажи не разговаривают, а имитируют в гротескном ключе механизм жаргона, Ионеско «изнутри» опустошает французский язык, оставляя только восклицания, междометия, проклятия. Его театр — это мечта о языке.
Жан-Поль Сартр