В 1999—2001 годах преподаёт мастерство актёра в Иркутском театральном училище, на курсе Вячеслава Кокорина.
В 2005 году создал агентство творческих проектов в области кино, театра и литературы «Движение Kislorod»
В 2006 году работал арт-директором театра «Практика».
В апреле 2013 года вступил в должность художественного руководителя театра «Практика».
Получил известность в Европе как театральный драматург, режиссёр, автор ряда проектов. Его постановки, а также спектакли по его пьесам идут в Польше, Германии, Чехии, Болгарии, Англии, Франции, Канаде. Пьеса «Сны» переведена на английский, французский, немецкий, болгарский, польский языки, пьеса «Валентинов день» переведена на немецкий язык, пьеса «Кислород» переведена на ряд иностранных языков.
Преподавал в ГИТИСе, в школе-студии МХАТ, Варшавской академии театрального искусства.
Работает в Москве, живёт как в Польше, так и России.
25 августа 2017 года Иван Вырыпаев обратился с Открытым письмом в поддержку Кирилла Серебренникова. В этом письме он призвал всех деятелей российской культуры отказать в какой-либо поддержке Владимиру Путину.
